Яйца из печи с пармезаном в соусе из шпината и рукколы

Яйца в шпинатном соусе в дополнении сыра грана падано и грецкого ореха

Трюфельный скрэмбл на бездрожжевом хлебе

Скрэмбл с тонким ароматом трюфеля, щедро приправленный солью флер и перцем кампотским, подается на хрустящем бездрожжевом хлебе с легким оливковым маслом

Скрэмбл с прошутто и страчателлой

Скрэмбл в дополнении сыра страчателла, прошутто крудо, свежего желтого томата, лука сибулет и оливкого масла

Омлет с козьим сыром

Нежный омлет из сыра фрико подаем со свежим миксом салата и долькой лимона

Яйца всмятку с щучьей икрой

Яйца с щучьей икрой и сливочным маслом подаем со свежим огурцом и листьями салата, в дополнении бездрожжевого хлеба и долькой лимона

Картофельные оладьи с говяжьей колбаской, яйцом и муссом пармезана

Картофельные оладьи в муссе пармезан подаем с говяжьей колбаской и яйцом пашот, в дополнении маринованного баклажана, запеченного перца и лука сибулет

Овсянка аль помодоро с беконом и яйцом пашот

Овсянка в томатном соусе с беконом и яйцом пашот в дополнении сыра грана падано, лука сибулет и оливкового масла

Овсянка на кокосовом молоке с маракуйей

Овсянка на кокосовом молоке и с кокосовой сгущенкой, приготовленной по нашему фирменному рецепту, в дополнении свежей маракуйи

Овсянка с домашней гранолой и финиками

Овсянку варим на финиковой пасте, подаем с гранолой, оливковым маслом, финиками и финиковым сиропом

Туна сэндвич Мимоза

На свежем бездрожжевом хлебе подаем салат из яиц и тунца с оливковым маслом и луком сибулет

Сэндвич с маринованным лососем и авокадо

Лосось и спелый авокадо подаем на бездрожжевом хлебе, в дополнении творожного сыра, красного лука, оливкового масла и дольки лимона

Сэндвич с ростбифом и жареным яйцом

Сочный ростбиф подаем на бездрожжевом хлебе, в дополнении соуса из баклажана, соленых огурцов, свежих листьев салата и оливкового масла

Черничные панкейки

Панкейки готовим со свежей черникой, а подаем с кокосовой сгущенкой и сметаной

Сырники с чернично-малиновым вареньем

Пышные творожные сырники подаем со сметаной, ягодным вареньем и кокосовой сгущенкой

Гречка на безлактозном молоке с клубникой

Гречка, молоко безлактозное, клубника, кленовый сироп, базилик

Сэндвич с арахисовой пастой прошутто котто и брусничным джемом

Хлеб бездрожжевой, арахисовая паста, брусничный джем, прошутто котто, фундук запеченный, зеленый горошек, трюфельное масло

Яйца из печи с жареными томатами греческим сыром и зеленью

Яйца, крем фета (сыр фета, йогурт греческий, оливковое масло), томат красный, томат желтый, петрушка, сыр моцарелла, оливки таджасские, микс салат, сливочное масло, орега

Яйца пашот с кремом из баклажан и спаржей

Крем из баклажан, спаржа, зеленый горошек, яйца пашот, запеченный болгарский перец, соль, оливковое масло

Панкейки с беконом и клубникой

Нежные панкейки с хрустящими беконом, свежей клубникой и кленовым сиропом

Сет выдержанных сыров

Сыры грана падано, пекорино, фрико, и дорблю подаем с грисинни

Сет антипасти и намазок

Сет намазок в сочетании с хрустящими крокетами, маринованными болгарским перцем и баклажаном

Микс маринованных оливок, огурцов и миндаля

Соленые огурцы, оливки, миндаль маринованный, оливковое масло и лимо

Крем из баклажана с трюфельной лепешкой

Нежный крем из баклажана украшается луком сибулет и подается с трюфельной лепешкой

Тар-тар из говядины сыром грана падано и ферментированным чесноком

Мелко рубленная мраморная говядина с сыром грана падано, соусом из черного чеснока и долькой лимона

Рубленный паштет с луковым конфитюром и сливочно-трюфельным маслом

Нежный паштет из двух видов печени, курицы и говядины, подается с ароматным взбитым трюфельным маслом, карамелизированным луком конфи и хрустящим бездрожжевым хлебом

Ростбиф пармиджано с соусом из чёрного чеснока и артишоками гриль

На соус из перетертых томатов выкладывается сочный ростбиф в сочетании с соусом из черного чеснока, артишоками, рукколой, оливковым маслом и сыром грана падано

Карпаччо из тунца с оливками и маринованным миндалем

Свежий тунец украшается красным луком, оливками, маринованным миндалем и долькой лимона

Намазка из греческого сыра со свежим огурцом, оливками и лепешкой с травами

Сыр фета, таджасские оливки, огурец, орегано, соус Бальзамик, оливковое масло, лепешка

Маринованные артишоки с пармезаном и оливковым маслом

Артишоки, сыр грано падано, оливковое масло, лимон, соль

Сыр страчателла с запеченными на гриле овощами

Запеченные овощи, заправленные соусом песто и лимонным соком на подложке из нежного сыра страчателла

Севиче из сибаса с жёлтыми томатами, щавелем и маракуйей

Свежий дикий сибас подается с освежающим соусом понзу, спелыми желтыми томатами, свежим маракуйей, ялтинским луком и долькой лимона

Запеченный в печи камамбер с фокаччей

В печи запекаем фокаччу с сыром камамбер, а для карамельной корочки добавляем мед и тростниковый сахар

Артишок на гриле с соусом песто в пармезановом муссе

На мусс из пармезана выкладываем приготовленные на гриле артишоки, добавляем соус песто, оливковое масло и дольку свежего лимона

Картофельные крокеты с трюфелем и соусом айоли

Крокеты делаем из трюфельной пасты, моцареллы и картофеля, потом украшаем их соусом айоли и свежим трюфелем

Хумус с жареными артишоками фри и миндалем

Артишоки подаем на нежном хумусе, украшаем свежей петрушкой, маринованным миндалем, сыром пармезан и оливковым маслом

Хумус с томленым ягненком

Томленого ягненка в сочетании с белым луком выкладываем на нежный хумус, украшаем красными томатами, зеленым перцем чили, кедровыми орешками и оливковым маслом

Креветки и кальмары фрито мисто с соусом айоли

Обжаренные креветки и кальмары подаем с маринованными баклажанами, запеченным перцем, оливками, долькой лимона и соусом айоли

Сыр халуми жаренный на гриле с клубникой

Халуми, клубника, базилик (зеленый, красный), кленовый сироп, оливковое масло, соль

Томаты с мини-моцареллой и спелой клубникой

Свежие томаты и клубника в сочетании с сыром моцарелла, оливковым маслом, бальзамическим уксусом и луком сибулет

Салат из груши и свеклы с рикоттой, горгонзолой и фисташками

Салат руккола, свекла запеченная, груша, авокадо, сыр рикотта, сыр дор блю, фисташки, миндаль, салат романо, специи

Тёплый салат с тунцом, картофельными дольками, и яйцом

Томат желтый, томат красный узбекский, мини картофель, тунец, горошек зеленый, лук красный, масло оливковое, соус песто

Панценелла с индейком на гриле и цитрусовой заправкой

Салат с индейкой, хрустящим бездрожжевым хлебом, свежим редисом, огурцом, красным луком и микс салатом. Заправляется соком лимона и оливковым маслом

Панценелла с кальмаром на гриле и цитрусовой заправкой

Салат с кальмаром, хрустящим бездрожжевым хлебом, свежими томатами, петрушкой, красным луком, микс салатом и оливками. Заправляется соком лимона и оливковым маслом

Греческий салат

Томат желтый, томат красный, огурец без кожи, перец рамиро, таджасские оливки, красный лук, сыр фета, каперсы, соус Бальзамик, лимонный сок, орегано

Крем-суп из шампиньонов с черными лисичками

Шампиньоны, сливки, уксус херес, бульон куриный, соус из черного чеснока, гренки для супа, лисички черные, лимон, масло оливковое

Куриный пенициллин с запеченной цветной капустой

Капуста цветная запеченная, филе индейки, бульон куриный, соль, яйцо, лук сибулет, специи

Томатный гаспачо с жареной креветкой

Гаспачо, огурец, креветки без хвостов, бездрожжевой хлеб, запеченный болгарский перец, таджасские оливки, крем фета (сыр фета, йогурт греческий, оливковое масло)

Букатини с пармезаном и черным перцем

Паста букатини, мусс пармезан, специи, масло оливковое, сыр грана падано

Казаречче с трюфелем и страчателлой

Паста казаречче, паста трюфельная, мусс пармезан, сыр страчателла, трюфель, масло оливковое

Спагетти помодоро с креветками, шпинатом и базиликом

Спагетти, креветки, соус томатный, базилик, сыр грана падано, лимон, лук сибулет, масло оливковое, специи

Спагетти с улитками по-бургундски

Пикантное блюдо, где нежная паста идеально сочетается с улитками в ароматном соусе, приправленные специями, пармезаном и лимонным соком

Ригатони амитричиана-пекорино с беконом

Сочетание ригатони с сочным беконом и острым перцем чипотле, в томатном соусе с пикантным пекорино и ароматом дорогих специй, создают яркое вкусовое впечатление

Папарделле примавера с томленым ягненком

Паста паппарделле, шпинат, горошек стручковый, ягненок лопатка, горошек зеленый, соль, чеснок, соус песто, масло растительное, специи

Ньокки с мясным рагу

Соус болоньезе на основе мраморной говядины, мусс пармезан, масло оливковое, специи, паста ньокки, сыр грана падано

Лазанья болоньезе

Сочная лазанья с нежным вкусом мраморной говядины и ароматным томатным соусом, покрытая расплавленной моцареллой, создает гармоничный и насыщенный мясной вкус

Спагетти со спаржей

Спагетти, спаржа, сливочное масло, сыр грано падано, фундук, оливковое масло, соль, черный перец

Фокачча с заатаром

Тесто, масло острое, заатар

Фокачча с песто

Тесто, соус песто

Фокачча трюфельная

Тесто, паста трюфельная, масло оливковое

Фокачча с розмарином и теплыми оливками

Тесто, розмарин, оливковым маслом и теплыми оливками

Безрожжевой хлеб

Домашний хлеб с хрустящей корочкой

Стейк тальята с сыром грана падано и каперсами

Стриплойн, соль, каперсы, специи, сыр грана падано, масло оливковое

Гирос с бедром цыпленка маринованным в и огурте и овощами

Куриное бедро, картофель фри, томаты, огурец, болгарский перец запеченный, микс салат, сыр фета, греческий йогурт, орегано, лимон, оливковое масло

Лимонный цыплёнок из печи

Сочное мясо цыпленка с золотистой корочкой в лимонной глазури с зеленым луком и свежим горошком

Говяжьи котлетки по-неаполитански в томатном соусе с прошутто

Мраморная говядина, соль, специи, соус томатный, сыр моцарелла, прошутто, салат руккола, сыр грана падано, масло оливковое

Креветки из печи с зеленым салатом

Креветки, микс салат, лимон, соль, масло оливковое

Кальмар на гриле с зеленым салатом

Кальмар кольца, микс салат, лимон, соль

Спаржа на гриле

Спаржа, оливковое масло

Брокколи из печи

Опаленная в печи хрустящая капуста брокколи с долькой лимона и оливковым маслом

Филе сибаса на гриле/на пару с зелёным салатом

Нежное филе сибаса на коже с миксом салата и лимоном

Митболы с брусникой

Митболы из говядины с кисло-сладким брусничным соусом, нежным картофельным пюре и свежим зеленым горошком

Шампур с морепродуктами на гриле

Креветки, кальмар и тунец конфи на шампуре с розмарином, обжаренные до золотистой корочки. Подаётся с салатом, лепёшкой и соусом тартар

Мидии в соусе из пармезана и черного перца

Мидии в сливочно-сырном соусе с добавлением черного перца и лимона

Трюфельное картофельное пюре

Картофельное пюре, паста трюфельная, масло оливковое

Батат фри с горчичным айоли

Батат фри, лук сибулет, айоли горчичиный

Баклажан на гриле

Баклажан, масло оливковое, соль, специи

Картофель фри с розмарином и сыром грано подано

Хрустящий картофель-фри ароматным розмарином и пикантным сыром пармезан

Трюфель из финика с бананом

Трюфель финик банан, какао порошок, специи, финик

Трюфель с кешью

Трюфель кешью, какао порошок, специи, кешью

Финиковый тофи с мороженым из халвы

Тесто тофи, финик, мороженое

Наполеон с заварным кремом

Слоеное тесто, сливочное масло, мука, яйца, сахар, малина

Шоколадный чизкейк с клубникой

Чизкейк шоколадный с клубникой и уксусом бальзамическим